商工会からのお知らせ
事業所紹介－鶏家すずたろう（北広島町商工会）
[自然に近い平飼いで鶏を育てる養鶏場。エサも自然素材を独自にブレンドしたオリジナル]
投稿日：2023.07.18
鶏たちは、自然に近い状態でのびのびと過ごしています
「鶏家すずたろう」は、2000㎡の土地に約170羽の「岡崎おうはん」を平飼いで育てている養鶏場です。自然に近い状態で飼育し自由に動き回れる環境にすることで、鶏にストレスをかけずに飼育でき、一般的に投与される薬等を使用しない体に優しい卵が産まれます。
エサは中国山地で育った米や麦、山陰の魚介などをブレンドしたオリジナル。こだわりの飼料で育てた鶏から産まれた卵は、黄身の自然な甘みとうま味、白身の弾力が特徴で雑味のない、さっぱりとした味わいが楽しめます。食べる飼料や季節などの環境によって黄身の色合いや風味も変化。まさに自然に育まれた卵です。
15年ほど広島市内でサラリーマンをしていたという代表の古川健太朗さん。30代半ばになった頃、将来のことを考えるようになり、「食」に価値を見出すようになりました。転機になったのは、産直市で出合った卵。卵を販売しいてた北広島町の養鶏場「ふぁーむbuffo」を見学したのを機に転職を決意。サラリーマンを続ける傍ら、buffoで経験を積んできました。「人を笑顔にできる仕事がしたかったんです」と古川さんは振り返ります。
大工も経験し、自身で建てた養鶏場
2年間の修行を終えて2022年10月に「鶏家すずたろう」を創業。古川さんの真面目な仕事ぶりと美味しい卵が評価され、取引先はどんどん増加しています。卵はネット販売のほか、北広島町の道の駅「舞いロードIC千代田」や安佐南区の「とれたて元気市」などでも販売中。また、広島市内のレストランやパティスリーなどでも利用が広がっています。どんなに忙しくても、週に一度取引先に直接届けるのが古川さんのモットー。「取引先や顧客のニーズを直接聞ける貴重な時間です」と話します。
今後の目標は卵のブランディング。リーフレットの作成やパッケージデザインのリニューアルなどを行い、ブランド価値を高めていきたいと考えています。北広島町商工会では、補助金の申請サポートや販路開拓など幅広い支援を行っています。
「土地に合った飼い方をもっと追求していきたい。まだまだ勉強中です」と古川さん。消費者に美味しい卵を届けるために、古川さんの進化は続きます。養鶏場の日常や最新トピックはインスタグラム（@toriya_suzutarou）でチェック！
○鶏家すずたろう
住所／山県郡北広島町大朝6597
今年もこの季節やってきました！「きたひろしま特選夏ギフト」発売開始（北広島町商工会）
[北広島町の魅力を詰め込んだギフトの発売がスタート! 大切なあの方に故郷のギフトを贈りませんか？]
投稿日：2023.07.14
今年はこれだけで素敵なティータイムが叶う2種類のセットを用意。和洋バラエティに富んだお菓子と紅茶などの飲み物10点がセットになった「おいしいティータイムAセット」（4,500円）と、7点がセットになった「こだわりおやつタイムBセット」（3,500円）から選べます。どちらも送料、消費税込みです。
最近では企業からの注文も増えています。8セット以上お申込みの事業者には、感謝状を贈呈します。いつもお世話になっているあの方へ、地元の産品が詰まった特別な贈りものはいかがですか？
また、売り上げの一部はNPO法人「壬生の花田植保存会」に寄付され、ユネスコ無形文化遺産である「壬生の花田植」の承継に活かされています。
受付は7月20日（木）まで。ご希望の方は下記の注文書をダウンロードの上、必要事項を記入してFAX（0826-72-5770）にてお送りください。Webでのお申込みも可能です。北広島町商工会窓口でも受け付けています。発送は7月27日（木）予定です。
主な原材料に北広島町産の素材を使用し、地元のお店が丁寧に作る自慢の逸品たち。大切な人への贈り物はもちろん自分へのご褒美にもおすすめです。
●お問合せ 北広島町商工会 TEL 0826-72-2380
事業者紹介‐82カンパニー（安芸太田町商工会）
[メダカの飼育に適した安芸太田町に移住して創業！鑑賞用メダカの専門店がオープン]
投稿日：2023.07.14
美しく光る体と長い尾びれが特徴のエンゼルダルマ
もともと広島市内で暮らしていた高木さんご夫婦。ご主人の趣味だったメダカを一緒に飼育していくうちに奥様の香織さんもその魅力にひかれ、ご夫婦でメダカの飼育を仕事にしたいと思うようになりました。メダカの飼育に適した場所を求めて移住を決意。自然豊かで水がキレイな安芸太田町に移り住み、2023年1月に事業をスタートさせました。
ここで育てているのは観賞用に品種改良された「改良メダカ」。幅広い種類を取り扱っていますが、中でも「ダルマメダカ」の飼育に力を入れています。ダルマメダカはぷっくりとした愛らしいシルエットが特徴で愛好家も多い品種。手頃なものから高級なものまで、幅広く揃います。「人気のある品種を育てるために日々試行錯誤しながら、お客さまに喜んでもらえるメダカを育てたい」と香織さん。
現在はインスタグラム（@araremedaka）で情報を発信しながら、問い合わせや販売も受け付けています。また、「道の駅 来夢とごうち」、「ぷらっとホームつなみ」では、土曜、日曜、祝日限定で出店も行っています。
鯉を連想させる美しい模様が特徴の紅凛ダルマと半ダルマ
今後は、直接メダカを見たり、説明を聞いたりすることができる販売所も設置予定です。補助金を活用するため、安芸太田町商工会のサポートを受けて小規模事業者持続化補助金を申請しています。
9月23日（祝日）には、広島市中区にあるタカノ橋商店街のイベントにも出店予定。その美しい姿を見ているだけで癒される、メダカの世界に触れてみませんか？
お問い合わせはインスタグラムのDMからどうぞ。全国発送も可能です。
○82カンパニー（パニーカンパニー）
TEL／080-1906-3670
営業時間／9:00～17:00
休み／不定
事業所紹介－BakuRo（五日市商工会）
[本場で経験を積んだオーナーシェフが振る舞う本格的なギリシャ料理を]
投稿日：2023.07.13
ギリシャ料理の魅力をたっぷりと
日本ではまだまだ馴染みのないギリシャ料理ですが、世界ではとてもポピュラー。どんどん世界的に広がりを見せている今注目の料理です。そんな本場のギリシャ料理を堪能できる専門店が佐伯区湯来町にあります。ギリシャ料理はスパイスやハーブ、オリーブオイル、ヨーグルトなどを多く使うのが特徴で、主役も肉や魚介、野菜、豆類などバリエーション豊富。栄養バランスが良くヘルシーな料理として、世界的に人気です。ここで味わえるのは、地元産や自家栽培の無農薬野菜など日本の食材を織り交ぜた本格的なギリシャ料理。自家菜園で育てた麦を使った全粒粉のパンなど、どこまでも手作りにこだわったメニューが揃います。
オーナーシェフの原田雄二朗さんは、本場ギリシャでシェフとして9年間経験を積んで帰国。この場所で36年間叔母が営んでいたカフェ「麦浪」を引き継ぎ、2021年にリニューアルオープンしました。メニューはランチが中心で、選べるメインとサラダ、パン、前菜がセットになった「メゼランチ」（1800円）に、プラスしてデザートやドリンクが追加できます。メインは約4種類から選択可能。ジャガイモやナス、ミートソースを層にして焼いた、ギリシャを代表する料理「ムサカ」や、鶏モモ肉をマリネしてオーブンで焼いた串焼き「ズブラキリジ」など、本場の味が揃います。
「不定期でライブも開催しています」とオーナーシェフの原田さん。メニューやイベント情報はインスタグラム「@bakuro_hiroshima」をチェック
14時からはカフェタイムで、料理の単品メニューと自家製スイーツのオーダーが可能。木の温もりいっぱいの店内で時間を気にせずくつろげるのも魅力です。また、テイクアウトも充実。スパイスやハーブでマリネしてオーブンで焼いた豚肉をヨーグルトソースとともにピタパンに挟んだ「ギロピタ」（756円）など、こちらも美味して珍しいメニューが満載です。予算や要望に合わせてオードブル（3日前までの要予約）にも対応してくれます。
ディナーは予約のみの営業で1日限定1組のコース料理（3日前までの要予約／火曜、日曜を除く）を提供。内容はおまかせで5500円、6600円、7700円の3コースが用意されています。ランチタイムでは味わえないスペシャルなメニューも味わえる特別感いっぱいのディナーは、記念日にもぴったりです。
広島市内から1時間弱。もっと多くの人にお店の魅力を知ってもらうため、五日市商工会では今後広報活動などで支援を行っていく予定です。
地元の食材を活かした本格的なギリシャ料理。一度味わえば虜になること間違いなしです。ドライブがてら、訪れてみませんか？
リニューアルに合わせて増設した店内
○BakuRo（バクロ）
住所／広島市佐伯区湯来町伏谷656-1
TEL／0829-86-0883
営業時間／11:00～18:00（ランチ11:00～14:00LO）
休み／火曜
事業所紹介－NATURAL BAKERY こはる舎（呉広域商工会）
[上蒲刈島唯一のベーカリー。国産小麦の風味と香りを活かした体に優しいパンをどうぞ]
投稿日：2023.07.03
小ぶりなのにずっしりと重くて食べごたえ抜群のパンたち
令和4年7月にオープンした上蒲刈島で唯一のベーカリーがこちら。もともとパン作りが趣味だったという店主の春名さん。岡山県に暮らしていましたが、空き家になっていた祖父母の家を改装してIターン。念願のお店をオープンしました。ご主人とお母さん、近所の方々のサポートのもと、力を合わせて営むアットホームな雰囲気とレトロな店構えが印象的なお店です。
ここで作られるのは、国産小麦と生イーストを使った無添加の生地で作る、体に優しいパン。国産小麦の風味や香りを感じる、もっちり柔らかなパンが魅力です。ショーケースには、素材の味を活かしたシンプルなパンを中心に、常時約20種類が並びます。おすすめはクッキー生地のサクサク感がたまらないメロンパン（160円）と手作りのクリームがたっぷりと入ったクリームパン（170円）、地元の食材を使ったものや季節限定のものまでバラエティーも豊かに揃います。専用のクリームを詰め込んで凍らせたアイスメロンパン（220円～）もこれからの季節にぴったりです。
「種類豊富な午前中の来店がおすすめです」と春名さんご夫婦
ツーリングやサイクリングでの利用も多く、今後はお庭で楽しめるようなスペースを作るのが目標。焼き菓子の種類も増やしていきたいと考えています。「観光客はもちろん、地域の方にも焼き立てのパンを届けたい」と春名さん。経理関係の支援を行っている呉広域商工会では、各種補助金の申請や広報活動でもサポートを行っていく予定です。
素材の味を活かした体に優しいパンたち。海沿いのドライブとともに、味わってみませんか？
○NATURAL BAKERY こはる舎（ナチュラルベーカリー こはるしゃ）
住所／呉市蒲刈町向369-1
TEL／0823-68-0780
営業時間／10:00～17:00（売切れ次第終了）
休み／火水木曜
事業所紹介－株式会社ファイン（沼田町商工会）
[企画から製作、施工までワンストップで対応する看板屋。設備充実で幅広いニーズに応える]
投稿日：2023.06.26
熔接を行う山崎さん。職人の丁寧な手仕事が光ります
代表取締役の山崎勇樹さんは二十歳で看板業界に入り、二十代後半に独立。これまで培ってきた豊富な知識と経験を活かし、平成25年に株式会社ファインを設立しました。分業が多いこの業界で、看板の企画から製作、施工までワンストップで行える貴重な企業です。
企画では、専任の営業スタッフが発注元の要望を丁寧にヒアリングし、最適なプランを提案しています。小型看板から大型看板まで、幅広いサイや種類に対応できるのも魅力です。
増え続ける様々なニーズに応えるため、令和4年10月に工場を新築しました。機械設備の充実、スタッフの充実を図り、これまで外注で対応していた作業を内製することが可能に。「ほとんどの工程を社内で行うことができるようになったことで、ミスや行き違いが少なくなり作業もスムーズに進んでいます。仕上がりの良さや納期の面でも喜んでいただいていると思います」と山崎さん。
新しい機械を導入してまだ一年未満。これからの夢は社員一人ひとりの働きやすい環境を整えていくこと。山崎さんは、「それぞれがやるべきことをできる環境を作っていくことが、会社として成長する第一歩だと思っています」と話します。
令和4年に完成した新工場。レーザー加工機なども新たに導入しました
時代にニーズに対応しながら成長を続ける同社。沼田町商工会では今後も様々な面からサポートを行っていく予定です。
○株式会社ファイン
住所／広島市安佐北区安佐町久地2591
TEL／082-837-1117
営業時間／8:30～17:30
休み／日曜・祝日、第2・4土曜
美味しいもの、楽しいこといっぱい『WAIWAIマルシェの日in向島』に行こう！（尾道しまなみ商工会）
[尾道しまなみ商工会女性部が中心となり、フードやスイーツ、雑貨など約20のブースが出店]
投稿日：2023.06.07
このイベントは尾道しまなみ商工会女性部の新規事業として実施されるもので、女性部員の販路開拓支援や地域振興の一環として企画されました。女性部からは6事業所が参加。当日は、同商工会職員や女性部員が一丸となり、新しいファンの獲得を目指して盛り上げます。
●女性部の出店事業所はこちら
㈲木曽サイクル https://kisocycle.com/
グルテンフリーのパン教室ほぺ https://www.instagram.com/hope_komeko/
からだにやさしいおやつ 匙と鼎（さじとかなえ） https://www.instagram.com/sajitokanae/
フェルデンクライス尾道 https://ameblo.jp/mariko21585/
Laughing Beach https://www.instagram.com/laughingbeach/
木曽和洋酒店 https://www.instagram.com/kiso_sake_shop/
オシャレなカフェや雑貨店が続々オープンしている向島で開催される注目のイベント。向島の新しい魅力にふれてみませんか？
○WAIWAIマルシェの日in向島
日時／令和5年6月18日（日）10:00～15:00 少雨決行
会場／尾道市民センターむかいしまココロ 芝生広場（尾道市向島町5531-1）
※尾道からお越しの方はJR尾道駅から駅前渡船を使って、向島町に入るルートがおすすめ。下船してから会場までは徒歩10分です。
お問合せ／尾道しまなみ商工会本所 TEL 0848-44-3005
名物料理「広島へそ丼」で地域を元気に！（広島県央商工会）
[広島へそ丼が世界へ⁉ 地域の魅力が詰まった名物料理がG7広島サミットで躍進]
投稿日：2023.05.30
中央に輝く卵黄がポイントの「広島へそ丼」
「広島へそ丼」というユニークな名前の料理があるのを知っていますか？ これは広島県のど真ん中“へその町”として親しまれる東広島市豊栄町で誕生しました。地元の特産品を取り入れた丼ぶりには、真ん中に「へそ」に見立てた卵黄が輝きます。地産品が入った食べるラー油、青ネギ、醤油以外は、提供するお店のオリジナル。アレンジは無限大で、提供するお店の個性が出るのも魅力です。現在、福富町、豊栄町を中心に東広島市内の12店舗で提供されています。
5月20日から開催されたG7広島サミットでは、各国の報道関係者が集まる国際メディアセンターで朝食として提供されました。広島県央商工会ではこれを機に広島へそ丼の英語版パンフレットを作成。今後、需要が高まると予想されるインバウンドにも対応します。
国際メディアセンターで朝食として提供された時の様子。へそ丼のともに地域のPR
も行いました
さらに5月27日（土）から、へそ丼を食べて景品がもらえる「広島へそ丼」祭りがスタートしました。 へそ丼を提供している12店舗のいずれかでへそ丼を食べると、もれなく「広島へそ丼」のロゴが入ったオリジナルのプレミアムしゃもじがもらえます。祭りはしゃもじがなくなり次第終了。先着順です。店ごとの個性が光る1杯は、何店舗も回りたくなる魅力にあふれています。東広島市でしか味わえないへそ丼を、ぜひこの機会にご賞味ください。
○へそ丼が味わえるお店はこちら
・福富物産しゃくなげ館（東広島市福富町下竹仁470-1
・道の駅湖畔の里福富（東広島市福富町久芳1506）
・お食事処くろぼや（東広島市福富町久芳10887-4）
・杢兵衛（東広島市豊栄町乃美545-2）
・豊栄くらす（東広島市豊栄町清武352-1）
・心花（東広島市豊栄町清武429-1）
・ヤマシタ工房（東広島市豊栄町清武12-3-1F）
・ミンチ＆コーラのお店 けさランぱさラン（東広島市河内町入野2578-1）
・まいたけふれあい広場（東広島市河内町入野4882）
・天‐てん（東広島市西条御条町1-13）
・道の駅西条 のん太の酒蔵 KAMOSU（東広島市西条町寺家10020-43）
・ビストロパパ市役所店（東広島市西条栄町8-29 東広島市役所10Ｆ
同商工会では、今後も「広島へそ丼」を活用した地域の活性化に取り組んでいく考えで、国内外に向けたPRを積極的に行っていく予定です。
○お問合せ 広島県央商工会 TEL 082-437-0180
三原市の「スグレモノ」を集めたオンラインショップ「せとなか百貨店」がオープン！（三原臨空商工会）
[204商品の魅力を全国に発信。スマートフォン・タブレット端末対応でさらに使いやすく]
投稿日：2023.05.30
瀬戸内の面白さ美味しさに出会えるサイトです
三原臨空商工会が運営する「ひろしまど真ん中市場」が、公開から10年の節目の年を迎えてリニューアル。サイト名も「せとなか百貨店」に変更し、さらにパワーアップして生まれ変わりました。参加企業は16社から36社、商品数も約2倍に増え、ボリュームも満点。スマートフォンやタブレット端末に対応し、クレジット決済も可能になり、使いやすさもグレードアップしています。
地元の特産品や名品はもちろん、食品、衣類、雑貨、生き物の4カテゴリーでちょっと攻めた商品を扱っているのも特徴的。地元テレビ局が取材を行い、商品の魅力を伝えるとともに、お店の歴史、作り手の思いなども併せて掲載しています。
「まざぁーむうぉーむ株式会社」のSweet Black Garlic
商品は、糖度が40～50度でまるでスイーツのような味わいだという「まざぁーむうぉーむ株式会社」の黒にんにくや、家具職人、大工、設計士の三兄弟が営む家具・建築工房「サクラサク」が手掛けたフィット感抜群のイスなど、どれも気になるものばかり。まだ知らなかった逸品に出会えるはずです。
家具・建築工房「サクラサク」のMio（アームレスチェア）
今後は各商品ページに事業者が発信しているSNSの情報をリンクさせ、近況や最新情報も提供していく予定です。新しくなった「せとなか百貨店」で、お気に入りの逸品を探してみませんか？
●お問い合わせ 三原臨空商工会 TEL 0848-86-2238
事業所紹介－NLP Ability Education（五日市商工会）
[心理学で職場の人間関係はもっと楽になる！企業研修でコミュニケーションについて学んでみませんか？]
投稿日：2023.05.29
大学での研修の様子
NLPとは、1970年代にカリフォルニア大学の言語学者ジョン・グリンダー氏とその大学院生のリチャードバンドラー氏によって開発された心理学です。海外ではポピュラーで多くの人に愛され、一流のスポーツ選手、それをサポートする指導者、教育現場、経営者など、幅広い分野で活用されています。
NLPの認定講師として活躍する澁谷さゆりさんは、企業、団体、教育機関、個人に対して、研修やセミナー、カウンセリングを行っています。研修の内容は「上司と部下の関係性を良くするためのコミュニケーションの取り方」や「新入社員に対するコミュニケーションの取り方」「部下の褒め方」など様々。主にコミュニケーションに関する課題を心理学ベースで解決に導きます。研修は全てオーダーメイドで、丁寧なリスニングを行い、今必要な内容を提案してくれます。また、澁谷さんは人を元気ややる気にするスペシャリスト、NLPのコーチングトレーナーの資格も取得。聞いているだけで、人を自然と笑顔にさせる魅力の持ち主です。
研修のほか、メンタルコーチングやメンタルカウンセリングも行っています。専門用語を使わず、誰にでも分かりやすく上手にコミュニケーションをとるテクニックを伝授。人との関わりで悩みを抱えているという方にもおすすめです。
研修後の感想では「自分を大切にできるようになった」「我慢しなくていいことが分かった」「本当の意味での自分らしさを見つけることができた」など前向きなアンケートが多数。「考え方を少し変えるだけで生き方が変わり、人生が変わります。心がすーっと軽くなる、そんな経験をしていただけます」と澁谷さん。
企業向けの研修、個人向けのセミナーなどの日程はインスタグラム（＠nlpability education）で発信しています。お問合せは電話またはHPのお問合せフォームからどうぞ。
○NLP Ability Education
TEL／050-3552-8833
営業時間／9:00～19:00
休み／日曜
また、澁谷さんは心理学と「DNA」を活用した最新の結婚相談所も運営。心理学をベースにその人の魅力をより引き出し、DNA検査によってより最適な相手に出会えます。すでに結婚している方や恋人がいる方はDNA検査のみも可能です。興味のある方は、ぜひお問合せください。お問い合わせは電話またはHPのお問合せフォームからどうぞ。
○CupiD
TEL／050-3552-8833
営業時間／9:00～21:00
