商工会からのお知らせ

[ちょっと一杯から宴会までいろいろ使える焼き鳥店。隣の魚屋から仕入れる鮮魚も自慢]

投稿日：2022.03.11

串焼きは20種類以上。山芋と粗みじん切りの生姜を入れたふんわり食感のオリジナルつくね（165円）は必食！

　創業30年、炭火で香ばしく焼き上げた焼鳥が味わえる一軒。鮮度の良いフレッシュな肉のみを使用し、その日の分だけ毎日丁寧に仕込んでいます。

　備長炭で焼き上げた串は、遠赤外線効果で外はカリッと香ばしく、中はしっとりとしてジューシー。肉のうま味もさることながら、30年継ぎ足した秘伝のタレが、肉の風味をさらに引き立てます。

　焼き鳥のほか、隣接する鮮魚店から仕入れる新鮮な魚介の刺身や海鮮丼（650円）や鉄板料理などもオーダー可能。鍋や刺し盛り、串盛りなどが楽しめるコース（3,000円～）もおすすめです。

秘伝のタレをつけた3本分のはさみ（ねぎま）がのった鳥丼（550円）

○焼き鳥　鳥次郎

住所／安芸高田市甲田町高田原1444-1

TEL／0826-45-3720

営業時間／16:00～24:00（LO23:00）

休み／水曜

[過疎化する地域で、顧客のニーズに応えるための移動販売をスタート]

投稿日：2022.03.09

種類豊富な日用雑貨や酒類が並ぶ店内

　酒類、食品、生活雑貨など生活に必要な商品を取り揃える、創業100年超の老舗商店。過疎化が進む地域において、地域住民の暮らしを支える貴重な存在です。町内の宿泊施設「湯来ロッジ」や飲食店などに酒類の卸も行っています。時代に合った顧客のニーズに応えるため、移動販売車を導入。令和4年1月から本格稼働します。

　お店のある湯来町多田地区は、高齢者が多く過疎化が進んでいる地域です。顧客の高齢化や新型コロナウイルス感染症の影響で来店者数が減少する中、電話で注文を受けて配達するスタイルで売上を確保してきました。注文を待つ受け身の営業から、こちらから出向いていく能動的な営業に切り替えたいと考えていた店主の国広さん。移動販売車を活用した販売法を思いつきましたが、初期投資がかさむことからなかなか踏み切れずにいました。

顧客の幅広いニーズに応える移動販売車

　移動販売車の購入に国の補助金が活用できるかもしれないと知った国広さんは、さっそく商工会を訪問。小規模事業者持続化補助金（低感染リスク型ビジネス枠）を紹介され、申請することにしました。申請に必要な事業計画書は商工会のサポートを受けながら作成。店を訪れるより移動販売の方か感染リスクが抑えられると評価され、見事採択を受けました。移動販売車には顧客幅広いニーズに応えるために冷凍庫や冷蔵庫も設置。令和4年から本格稼働しています。まずは過疎化が深刻な上水内エリアからスタート。その後販売エリアを広げていきます。

○国広商店

住所／広島市佐伯区湯来町多田1958-1

TEL／0829-85-0228

営業時間／8:00～20:00

定休日／なし

[自家製のネギ油が味の決め手。濃厚でうま味たっぷりの一枚を召し上がれ]

投稿日：2022.03.07

肉玉そば（750円）。ガーリックパウダーを使った、パンチのきいた一枚。素材それぞれにつけた下味が調和した、バランスのよさが魅力

　わちゃわちゃ楽しいお母さんが切り盛りするお好み焼店。

　地域の人に愛され、今年35周年を迎えました。みりんや塩、隠し味の醤油などで下味を付けた生地を薄く広げ、その上に食感を残すようにカットしたキャベツをたっぷり。じっくりと蒸し焼きにしてドーム型のお好み焼に仕上げます。

　味の決め手はニンニク、ショウガなどで風味や香りをつけた自家製のネギ油。うま味と香りの増した濃厚な一枚は、何度も食べたくなる魅惑の味です。

ウスターソースとお好ソースのWソースで仕上げるそばめし（750円）

　また、ネギ焼やもやし炒めなど、お酒によく合う一品料理も用意。ゆるりとした雰囲気も心地いい一軒です。

○お好み焼き　大ちゃん

住所／安芸高田市八千代町佐々井1949-1

TEL／0826-52-3960

営業時間／11:00～20:00

休み／火曜

[毎朝、市場まで足を運んで仕入れる、新鮮な食材を多彩な料理で]

投稿日：2022.03.02

刺身、天ぷら、握り5貫、お吸い物、小鉢2種類が付いた豪華な会席風定食（2500円）

　こちらは、惜しまれつつ閉店した本格和食処「六花亭おおはま」の味を受け継ぐ新店。

　腕を振るうのは地元・向原町出身の若き店主、小野周人さん。先代と変わりなく毎朝、広島中央卸売市場に足を運び、食材を吟味して仕入れています。目利きした魚介や地元の新鮮な野菜を使った種類豊富な和食が楽しめる一軒です。

　日替わり定食など「おおはま」時代の人気メニューも残しつつ、お酒のアテにぴったりなアラカルトも追加。これまでなかったエビチリや麻婆豆腐などの中華も新しく登場しました。

5～6種の刺身の盛合せ（1,500円）、エビ、鮮魚などの天ぷら盛合せ（1680円）

　一緒に楽しみたいお酒は向原酒造の日本酒を中心に取り揃え。家族連れや仲間同士など、みんなでワイワイ楽しめるカジュアルな雰囲気も魅力です。

○食べ処・寄り処　大原屋

住所／安芸高田市向原町坂193-1

TEL／0826-46-2009

営業時間／11:30～14:00（LO13:45）、17:00～21:00（LO20:30）

休み／月曜

[安芸高田市でしか味わえない名物「夜叉うどん」が食べられる、広島市内から一番近い店]

投稿日：2022.02.28

強烈な辛さと濃厚スープが特徴の夜叉うどん（670円）。豚肉と安芸高田産のネギがてんこ盛り。俵むすびと一緒にどうぞ

　一見オシャレなカフェと見間違うスタイリッシュなこちらの店は、2021年6月にオープンしたばかりのうどん店。

　さっと来てさっと食べられる提供時間の短さが魅力で、安芸高田市内でしか味わうことができないご当地グルメ『夜叉うどん』も提供しています。隣の自動車屋が経営していることもあって、壁のメニューには“車検”や“オイル交換”の文字が並びユーモアたっぷり。

　農家から直接仕入れる安芸高田産の米を使った俵むすびや自家製いなり、しっかり味のしみ込んだおでんなどのサイドメニューも人気。獺祭などこだわりの日本酒も揃う珍しいうどん処です。

肉、あげ、天ぷらのトッピングが全部のった車検うどん（750円）

○うどんや 車けん

住所／安芸高田市八千代町上根27-3

TEL／0826-52-4156

営業時間／11:00～15:00

休み／火曜

[瀬戸内ならではの良さを体感できうる6つのアクティビティが追加！]

投稿日：2022.02.18

海風を感じながら「安浦かき」のおいしい理由を満喫できる山根水産

　呉広域商工会が立ち上げた「せとうちskip」は、呉市の川尻町、安浦町、蒲刈町、下蒲刈町、音戸町、倉橋町の6つのエリアのグルメ、お土産、おすすめスポットなどを掲載したWebサイト。『今までの旅にはなかった、スキップするような感覚と時間を体感してほしい』。そんな想いを込めて、この地域の多彩な魅力がたっぷりと紹介されています。

　2021年7月にリニューアルし、バラエティ豊かなアクティビティを紹介する「体験・遊び」のカテゴリーを追加。マリンスポーツ、体験型遊漁船、酒蔵など心に残る体験を用意しました。令和3年11月から令和4年1月にかけて、さらに個性豊かな6事業が追加。

あえてシンプルな心地よさ。思いのまま、正直に過ごす島時間を提供する民泊「とみつね」

　築150年以上になる古民家に宿泊して、ゆったりと流れる島時間と瀬戸内の多島美を堪能できる「とみつね」や牡蠣の水揚げ見学と牡蠣打ち体験ができる「生かきの里　山根水産」など、好奇心をくすぐるものばかり。その他、マリンスポーツ、筆づくり体験、キャンプなど、瀬戸内ならではのアクティビティが揃います。

　日常を忘れて楽しむ島時間。スキップしたくなるような心躍る体験をしてみませんか？

「せとうちskip体験・遊び」はこちらから

●お問合せ　呉広域商工会　TEL　0823-53-0030

[リラックスできる純和風の空間で、友だちと会話するように楽しむ英会話を]

投稿日：2022.02.16

ジェイソンさんと奥さまの知織さん。田舎暮らしを求めて、1年前にIターンで尾道市御調町に移住しました

　アメリカ人のタートン・ジェイソンさんが講師を務める英会話教室「TATON English School」は、趣のある和室でリラックスしながら英会話を学べる教室です。日常会話からビジネス会話、英検対策まで、幅広いニーズに応えます。

　ジェイソンさんは、大手英会話教室でも講師を務めてきた経歴の持ち主。そこで感じていたのは、生徒さんとの微妙な距離感。「ルールに沿ったやり方ではなく、リラックスしながら学ぶことを好む生徒さんが多いことに気づきました」とジェイソンさん。まずは生徒さんの心のバリアを取り除くため、アットホームな雰囲気づくりに取り組んでいます。

　レッスンでは教科書も使いますが、生徒さんの生活スタイルや趣味を交えて、実生活でも使える英会話をレクチャー。講師と生徒という垣根を超えて、友だちと話すように会話を楽しんでほしいというのがジェイソンさんの想いです。そんな想いが伝わり、名古屋市、浜松市などこれまで担当してきた生徒さんとは、今でも連絡を取り合うほどいい関係を築いています。

　レッスンは4名までの少人数クラスやマンツーマンレッスンなど、ニーズに合わせて選べます。Zoomを使ったオンラインでの受講も可能です。詳しくはHPでチェック！

グループレッスンは少人数制。楽しみながら英会話が学べます

〇TATON English School（タートン イングリッシュ スクール）

住所／尾道市御調町貝ヶ原407

Mail／tatonenglishschool@gmail.com

HP／https://www.tatonenglishschool.com/

[暮らしに馴染、素朴で体想いの食事パンを提供。週末限定のドーナツも人気！]

投稿日：2022.02.09

生地そのものの風味が感じられる愛らしいパンたち

　ユニークさ満点の名物店主、小林さんが迎えてくれるベーカリー「パンと」。全粒粉小麦の自家製酵母、国産小麦を使った、もっちり食べ応えのある食事パンを提供しています。天然酵母を使ったパン作りは、気温や温度、湿度などの自然環境に左右される難しい作業。それでも、よりナチュラルで暮らしに馴染むパンを届けたい、そんな想いが込められています。「小麦本来のうま味を強く感じ、心地よい食べ応えが得られる、そんなパンを目指しています」と小林さんは話します。

　看板パンはシンプルな食パン。流行りの高級食パンとは一線を画し、甘さは控えめで小麦本来の風味や香りがしっかりと感じられる一品です。その他、店内には常時25種類のパンが並びます。

　また、週末には限定でドーナツも登場。卵不使用で、もっちりとした食べごたえのあるドーナツは、シナモンシュガー、あんドーナツ、チョコドーナツ、季節のドーナツの全4種類。2月の季節限定はチョコレートです。昔懐かしい味わいが人気を集めています。

店主の小林義治さんとの会話も楽しんで

　もともと尾道市内の飲食店で働いていた小林さん。その時、無農薬の米作りを担当し、訪れたのが御調町でした。まちの雰囲気や人の魅力に惹かれて、8年前に家族で移住。2018年、パン好きの奥さまと一緒に「パンと」をオープンしました。

　店内の一角には御調愛にあふれる雑貨コーナーもスタンバイ。御調町産の減農薬・無農薬で育ったお米や地元作家さんの作品などを販売しています。小林さんは「まずは、ここを訪れた人に御調のことを知ってほしい。いろいろなものが繋がる場所にしていきたいです」と語ってくれました。

　パンはHPからお取り寄せも可能。体想いのおいしいパンをぜひお試しください。

人気の食パンは1斤550円

○パンと

住所／尾道市御調町町市1216

TEL／090-3746-4689

営業時間／木曜・金曜　12:00～18:00

　　　　　土曜・日曜　11:00～17:00

休み／月火水曜

HP／www.pantolife.net