事業所紹介-奴さん(広島東商工会)

[地域に愛されて40年。手作りした一品料理も充実するメニュー豊富な焼肉店]

「うま味と甘味のある脂が自慢の和牛をぜひ」と店主の小野村達男さん

 昭和59年創業。「奴さん」はこの地で約40年間愛され続ける、レトロな焼肉店です。宮崎牛、広島牛などの上質な和牛から手頃なものまで、種類豊富なメニューが揃います。タレは10種類以上の素材をブレンドして、丸一日かけて手作りしたオリジナル。創業以来、変わらぬ味を守る甘めのタレは、ご飯もお酒も進むと好評です。

 

 焼肉店では珍しく、刺身などの魚料理も充実。お酒のアテにぴったりの一品料理も揃います。おすすめは、〆にもぴったりのテールラーメン(750円)。牛テールや鶏ガラ、魚介から丁寧にとった出汁で作る1杯は、風味豊かでうま味たっぷり。これだけを食べに訪れる人がいるほどの人気です。

 

 ビールや日本酒など、アルコールも一通り用意。あんず酒やアロエ酒、チェリー酒など、自家製の果実酒も楽しめます。

 

 6月には広島東商工会のサポートを受けて申請した広島市の「省エネ機器導入支援事業補助金」でエアコンを設置。快適な店内で、美味しいお肉と料理を味わってみませんか?

 

赤いテントが目印

○奴さん(やっこさん)

住所/広島市安芸区矢野東5-5-1

TEL082-888-3118

営業時間/17:0024:00

休み/不定休

事業所紹介-cielo(広島東商工会)

[きれいになるだけじゃない。心も頭もほぐれるリラクゼーションヘアサロン]

丁寧なカウンセリングで一人ひとりに合わせた施術を受けることができます

 矢野の住宅街にある「cielo」は癒しをテーマにしたヘアサロン。美容師として20年以上のキャリアを持つ宮本さんが、「キレイになるだけではなく、日々の疲れをとってリラックスできる場所を提供したい」との思いから、完全プライベート空間の自宅サロンをオープンしました。

 

 人気の「リラクゼーションスパ」(9,900円)は、まずマイナス電子を帯びたマイクロファインバブルで頭皮の洗浄からスタート。いつものシャンプーでは落としきれない汚れまでしっかり洗い流します。シャンプー後は5分間の「頭浸浴」。温かいお湯をおでこからかけ流し、副交感神経を有利にすることでリラックス状態に。頭全体がお湯に包まれる至福の時が過ごせます。

 

 仕上げはオールハンドのヘッドマッサージ。その人の状態に合わせて丁寧に筋肉をもみほぐし、血流を促進していきます。終わった後は心も頭もすっきり。何度もリピートしたくなる気持ち良さです。マッサージの際に、ヘキサジーファクター(育毛剤)を浸透させる「頭皮アンチエイジングスパ」もおすすめです。

 

 

至福の5分間が体感できる「頭浸浴」

 「とにかく人を癒すことが好き」と笑顔で話す宮本さん。「訪れた人が心からリラックスできる場所」、そんな宮本さんの夢を形にした理想のサロンになりました。今後は、アロマを取り入れたメニューも取り入れたいと考えています。サロンの魅力を多くの人に知ってもらうため、広島東商工会では広報支援を行っていく予定です。

 

 一人ひとりのお客様と向き合うため、施術は完全予約制。ご予約は公式LINEまたはインスタグラムのDMからどうぞ。新規の方は割引もあり。詳しくはお問合せください。

 

 

公式LINEはこちら

「年齢による髪や頭皮のお悩みにも寄り添います」と宮本さん

インスタグラムはこちら

 

cielo(シエロ)

住所/広島市安芸区矢野東3-48-4

※完全予約制

ご予約はインスタグラムまたは公式LINEからどうぞ

事業所紹介-鶏家すずたろう(北広島町商工会)

[自然に近い平飼いで鶏を育てる養鶏場。エサも自然素材を独自にブレンドしたオリジナル]

鶏たちは、自然に近い状態でのびのびと過ごしています

 「鶏家すずたろう」は、2000㎡の土地に約170羽の「岡崎おうはん」を平飼いで育てている養鶏場です。自然に近い状態で飼育し自由に動き回れる環境にすることで、鶏にストレスをかけずに飼育でき、一般的に投与される薬等を使用しない体に優しい卵が産まれます。

 

 エサは中国山地で育った米や麦、山陰の魚介などをブレンドしたオリジナル。こだわりの飼料で育てた鶏から産まれた卵は、黄身の自然な甘みとうま味、白身の弾力が特徴で雑味のない、さっぱりとした味わいが楽しめます。食べる飼料や季節などの環境によって黄身の色合いや風味も変化。まさに自然に育まれた卵です。

 

 15年ほど広島市内でサラリーマンをしていたという代表の古川健太朗さん。30代半ばになった頃、将来のことを考えるようになり、「食」に価値を見出すようになりました。転機になったのは、産直市で出合った卵。卵を販売しいてた北広島町の養鶏場「ふぁーむbuffo」を見学したのを機に転職を決意。サラリーマンを続ける傍ら、buffoで経験を積んできました。「人を笑顔にできる仕事がしたかったんです」と古川さんは振り返ります。

 

大工も経験し、自身で建てた養鶏場

 2年間の修行を終えて202210月に「鶏家すずたろう」を創業。古川さんの真面目な仕事ぶりと美味しい卵が評価され、取引先はどんどん増加しています。卵はネット販売のほか、北広島町の道の駅「舞いロードIC千代田」や安佐南区の「とれたて元気市」などでも販売中。また、広島市内のレストランやパティスリーなどでも利用が広がっています。どんなに忙しくても、週に一度取引先に直接届けるのが古川さんのモットー。「取引先や顧客のニーズを直接聞ける貴重な時間です」と話します。

 

 今後の目標は卵のブランディング。リーフレットの作成やパッケージデザインのリニューアルなどを行い、ブランド価値を高めていきたいと考えています。北広島町商工会では、補助金の申請サポートや販路開拓など幅広い支援を行っています。

 

 「土地に合った飼い方をもっと追求していきたい。まだまだ勉強中です」と古川さん。消費者に美味しい卵を届けるために、古川さんの進化は続きます。養鶏場の日常や最新トピックはインスタグラム(@toriya_suzutarou)でチェック!

 

鶏家すずたろうのHPはこちら

 

○鶏家すずたろう

住所/山県郡北広島町大朝6597

今年もこの季節やってきました!「きたひろしま特選夏ギフト」発売開始(北広島町商工会)

[北広島町の魅力を詰め込んだギフトの発売がスタート! 大切なあの方に故郷のギフトを贈りませんか?]

 「壬生の花田植」が平成23年にユネスコの無形文化遺産に登録されたのを機にスタートした「特選夏ギフト」。北広島町ならではのご当地色豊かな逸品を詰め合わせた、毎年人気のギフトです。

 

 今年はこれだけで素敵なティータイムが叶う2種類のセットを用意。和洋バラエティに富んだお菓子と紅茶などの飲み物10点がセットになった「おいしいティータイムAセット」(4,500円)と、7点がセットになった「こだわりおやつタイムBセット」(3,500円)から選べます。どちらも送料、消費税込みです。

 

 最近では企業からの注文も増えています。8セット以上お申込みの事業者には、感謝状を贈呈します。いつもお世話になっているあの方へ、地元の産品が詰まった特別な贈りものはいかがですか?

 

 また、売り上げの一部はNPO法人「壬生の花田植保存会」に寄付され、ユネスコ無形文化遺産である「壬生の花田植」の承継に活かされています。

 

 受付は720日(木)まで。ご希望の方は下記の注文書をダウンロードの上、必要事項を記入してFAX0826-72-5770)にてお送りください。Webでのお申込みも可能です。北広島町商工会窓口でも受け付けています。発送は727日(木)予定です。

 

注文書はこちら

 

Webでのお申し込みはこちらから

 

 主な原材料に北広島町産の素材を使用し、地元のお店が丁寧に作る自慢の逸品たち。大切な人への贈り物はもちろん自分へのご褒美にもおすすめです。

 

●お問合せ 北広島町商工会 TEL 0826-72-2380

事業者紹介‐82カンパニー(安芸太田町商工会)

[メダカの飼育に適した安芸太田町に移住して創業!鑑賞用メダカの専門店がオープン]

美しく光る体と長い尾びれが特徴のエンゼルダルマ

 もともと広島市内で暮らしていた高木さんご夫婦。ご主人の趣味だったメダカを一緒に飼育していくうちに奥様の香織さんもその魅力にひかれ、ご夫婦でメダカの飼育を仕事にしたいと思うようになりました。メダカの飼育に適した場所を求めて移住を決意。自然豊かで水がキレイな安芸太田町に移り住み、20231月に事業をスタートさせました。

 

 ここで育てているのは観賞用に品種改良された「改良メダカ」。幅広い種類を取り扱っていますが、中でも「ダルマメダカ」の飼育に力を入れています。ダルマメダカはぷっくりとした愛らしいシルエットが特徴で愛好家も多い品種。手頃なものから高級なものまで、幅広く揃います。「人気のある品種を育てるために日々試行錯誤しながら、お客さまに喜んでもらえるメダカを育てたい」と香織さん。

 

 現在はインスタグラム(@araremedaka)で情報を発信しながら、問い合わせや販売も受け付けています。また、「道の駅 来夢とごうち」、「ぷらっとホームつなみ」では、土曜、日曜、祝日限定で出店も行っています。

 

鯉を連想させる美しい模様が特徴の紅凛ダルマと半ダルマ

 今後は、直接メダカを見たり、説明を聞いたりすることができる販売所も設置予定です。補助金を活用するため、安芸太田町商工会のサポートを受けて小規模事業者持続化補助金を申請しています。

 

 923日(祝日)には、広島市中区にあるタカノ橋商店街のイベントにも出店予定。その美しい姿を見ているだけで癒される、メダカの世界に触れてみませんか?

 

 お問い合わせはインスタグラムのDMからどうぞ。全国発送も可能です。

 

82カンパニー(パニーカンパニー)

TEL080-1906-3670

営業時間/9:0017:00

休み/不定

事業所紹介-BakuRo(五日市商工会)

[本場で経験を積んだオーナーシェフが振る舞う本格的なギリシャ料理を]

ギリシャ料理の魅力をたっぷりと

 日本ではまだまだ馴染みのないギリシャ料理ですが、世界ではとてもポピュラー。どんどん世界的に広がりを見せている今注目の料理です。そんな本場のギリシャ料理を堪能できる専門店が佐伯区湯来町にあります。ギリシャ料理はスパイスやハーブ、オリーブオイル、ヨーグルトなどを多く使うのが特徴で、主役も肉や魚介、野菜、豆類などバリエーション豊富。栄養バランスが良くヘルシーな料理として、世界的に人気です。ここで味わえるのは、地元産や自家栽培の無農薬野菜など日本の食材を織り交ぜた本格的なギリシャ料理。自家菜園で育てた麦を使った全粒粉のパンなど、どこまでも手作りにこだわったメニューが揃います。

 

 オーナーシェフの原田雄二朗さんは、本場ギリシャでシェフとして9年間経験を積んで帰国。この場所で36年間叔母が営んでいたカフェ「麦浪」を引き継ぎ、2021年にリニューアルオープンしました。メニューはランチが中心で、選べるメインとサラダ、パン、前菜がセットになった「メゼランチ」(1800円)に、プラスしてデザートやドリンクが追加できます。メインは約4種類から選択可能。ジャガイモやナス、ミートソースを層にして焼いた、ギリシャを代表する料理「ムサカ」や、鶏モモ肉をマリネしてオーブンで焼いた串焼き「ズブラキリジ」など、本場の味が揃います。

 

「不定期でライブも開催しています」とオーナーシェフの原田さん。メニューやイベント情報はインスタグラム「@bakuro_hiroshima」をチェック

 14時からはカフェタイムで、料理の単品メニューと自家製スイーツのオーダーが可能。木の温もりいっぱいの店内で時間を気にせずくつろげるのも魅力です。また、テイクアウトも充実。スパイスやハーブでマリネしてオーブンで焼いた豚肉をヨーグルトソースとともにピタパンに挟んだ「ギロピタ」(756円)など、こちらも美味して珍しいメニューが満載です。予算や要望に合わせてオードブル(3日前までの要予約)にも対応してくれます。

 

 ディナーは予約のみの営業で1日限定1組のコース料理(3日前までの要予約/火曜、日曜を除く)を提供。内容はおまかせで5500円、6600円、7700円の3コースが用意されています。ランチタイムでは味わえないスペシャルなメニューも味わえる特別感いっぱいのディナーは、記念日にもぴったりです。

 

 広島市内から1時間弱。もっと多くの人にお店の魅力を知ってもらうため、五日市商工会では今後広報活動などで支援を行っていく予定です。

 

 地元の食材を活かした本格的なギリシャ料理。一度味わえば虜になること間違いなしです。ドライブがてら、訪れてみませんか?

 

リニューアルに合わせて増設した店内

BakuRo(バクロ)

住所/広島市佐伯区湯来町伏谷656-1

TEL0829-86-0883

営業時間/11:0018:00(ランチ11:0014:00LO

休み/火曜

URLhttps://www.bakuro-hiroshima.com/

事業所紹介-NATURAL BAKERY こはる舎(呉広域商工会)

[上蒲刈島唯一のベーカリー。国産小麦の風味と香りを活かした体に優しいパンをどうぞ]

小ぶりなのにずっしりと重くて食べごたえ抜群のパンたち

 令和47月にオープンした上蒲刈島で唯一のベーカリーがこちら。もともとパン作りが趣味だったという店主の春名さん。岡山県に暮らしていましたが、空き家になっていた祖父母の家を改装してIターン。念願のお店をオープンしました。ご主人とお母さん、近所の方々のサポートのもと、力を合わせて営むアットホームな雰囲気とレトロな店構えが印象的なお店です。

 

 ここで作られるのは、国産小麦と生イーストを使った無添加の生地で作る、体に優しいパン。国産小麦の風味や香りを感じる、もっちり柔らかなパンが魅力です。ショーケースには、素材の味を活かしたシンプルなパンを中心に、常時約20種類が並びます。おすすめはクッキー生地のサクサク感がたまらないメロンパン(160円)と手作りのクリームがたっぷりと入ったクリームパン(170円)、地元の食材を使ったものや季節限定のものまでバラエティーも豊かに揃います。専用のクリームを詰め込んで凍らせたアイスメロンパン(220円~)もこれからの季節にぴったりです。

 

「種類豊富な午前中の来店がおすすめです」と春名さんご夫婦

 ツーリングやサイクリングでの利用も多く、今後はお庭で楽しめるようなスペースを作るのが目標。焼き菓子の種類も増やしていきたいと考えています。「観光客はもちろん、地域の方にも焼き立てのパンを届けたい」と春名さん。経理関係の支援を行っている呉広域商工会では、各種補助金の申請や広報活動でもサポートを行っていく予定です。

 

 素材の味を活かした体に優しいパンたち。海沿いのドライブとともに、味わってみませんか?

 

NATURAL BAKERY こはる舎(ナチュラルベーカリー こはるしゃ)

住所/呉市蒲刈町向369-1

TEL0823-68-0780

営業時間/10:0017:00(売切れ次第終了)

休み/火水木曜

事業所紹介-株式会社ファイン(沼田町商工会)

[企画から製作、施工までワンストップで対応する看板屋。設備充実で幅広いニーズに応える]

熔接を行う山崎さん。職人の丁寧な手仕事が光ります

 代表取締役の山崎勇樹さんは二十歳で看板業界に入り、二十代後半に独立。これまで培ってきた豊富な知識と経験を活かし、平成25年に株式会社ファインを設立しました。分業が多いこの業界で、看板の企画から製作、施工までワンストップで行える貴重な企業です。

 

 企画では、専任の営業スタッフが発注元の要望を丁寧にヒアリングし、最適なプランを提案しています。小型看板から大型看板まで、幅広いサイや種類に対応できるのも魅力です。

 

 増え続ける様々なニーズに応えるため、令和410月に工場を新築しました。機械設備の充実、スタッフの充実を図り、これまで外注で対応していた作業を内製することが可能に。「ほとんどの工程を社内で行うことができるようになったことで、ミスや行き違いが少なくなり作業もスムーズに進んでいます。仕上がりの良さや納期の面でも喜んでいただいていると思います」と山崎さん。

 

 新しい機械を導入してまだ一年未満。これからの夢は社員一人ひとりの働きやすい環境を整えていくこと。山崎さんは、「それぞれがやるべきことをできる環境を作っていくことが、会社として成長する第一歩だと思っています」と話します。

 

令和4年に完成した新工場。レーザー加工機なども新たに導入しました

 時代にニーズに対応しながら成長を続ける同社。沼田町商工会では今後も様々な面からサポートを行っていく予定です。

 

○株式会社ファイン

住所/広島市安佐北区安佐町久地2591

TEL082-837-1117

営業時間/8:3017:30

休み/日曜・祝日、第24土曜

美味しいもの、楽しいこといっぱい『WAIWAIマルシェの日in向島』に行こう!(尾道しまなみ商工会)

[尾道しまなみ商工会女性部が中心となり、フードやスイーツ、雑貨など約20のブースが出店]

 618日(日)、尾道市民センターむかいしまココロの芝生広場にて、『WAIWAIマルシェの日in向島』が開催されます。会場には、米粉を使ったパンや焼き菓子、特製レモネードなどフードやドリンクからオーシャンアートなどの雑貨まで、約20のブースが出店。地元の新鮮野菜も並び、向島ならではの魅力的なアイテムが揃います。無料で参加できる消しゴムハンコづくり(先着100名)もおすすめ。受付は930分から。希望の方はお早めにお申し込みください。また、周辺にはバラエティ豊かな飲食店も営業中。こちらもぜひ併せてご利用ください。

 

 このイベントは尾道しまなみ商工会女性部の新規事業として実施されるもので、女性部員の販路開拓支援や地域振興の一環として企画されました。女性部からは6事業所が参加。当日は、同商工会職員や女性部員が一丸となり、新しいファンの獲得を目指して盛り上げます。

 

●女性部の出店事業所はこちら

㈲木曽サイクル https://kisocycle.com/

 

グルテンフリーのパン教室ほぺ https://www.instagram.com/hope_komeko/

 

からだにやさしいおやつ 匙と鼎(さじとかなえ) https://www.instagram.com/sajitokanae/

 

フェルデンクライス尾道 https://ameblo.jp/mariko21585/

 

Laughing Beach https://www.instagram.com/laughingbeach/

 

木曽和洋酒店 https://www.instagram.com/kiso_sake_shop/

 

 オシャレなカフェや雑貨店が続々オープンしている向島で開催される注目のイベント。向島の新しい魅力にふれてみませんか?

 

WAIWAIマルシェの日in向島

日時/令和5618日(日)10:0015:00 少雨決行

会場/尾道市民センターむかいしまココロ 芝生広場(尾道市向島町5531-1

※尾道からお越しの方はJR尾道駅から駅前渡船を使って、向島町に入るルートがおすすめ。下船してから会場までは徒歩10分です。

 

お問合せ/尾道しまなみ商工会本所 TEL 0848-44-3005

名物料理「広島へそ丼」で地域を元気に!(広島県央商工会)

[広島へそ丼が世界へ⁉ 地域の魅力が詰まった名物料理がG7広島サミットで躍進]

中央に輝く卵黄がポイントの「広島へそ丼」

 「広島へそ丼」というユニークな名前の料理があるのを知っていますか? これは広島県のど真ん中“へその町”として親しまれる東広島市豊栄町で誕生しました。地元の特産品を取り入れた丼ぶりには、真ん中に「へそ」に見立てた卵黄が輝きます。地産品が入った食べるラー油、青ネギ、醤油以外は、提供するお店のオリジナル。アレンジは無限大で、提供するお店の個性が出るのも魅力です。現在、福富町、豊栄町を中心に東広島市内の12店舗で提供されています。

 

 520日から開催されたG7広島サミットでは、各国の報道関係者が集まる国際メディアセンターで朝食として提供されました。広島県央商工会ではこれを機に広島へそ丼の英語版パンフレットを作成。今後、需要が高まると予想されるインバウンドにも対応します。

 

国際メディアセンターで朝食として提供された時の様子。へそ丼のともに地域のPR
も行いました

 さらに527日(土)から、へそ丼を食べて景品がもらえる「広島へそ丼」祭りがスタートしました。 へそ丼を提供している12店舗のいずれかでへそ丼を食べると、もれなく「広島へそ丼」のロゴが入ったオリジナルのプレミアムしゃもじがもらえます。祭りはしゃもじがなくなり次第終了。先着順です。店ごとの個性が光る1杯は、何店舗も回りたくなる魅力にあふれています。東広島市でしか味わえないへそ丼を、ぜひこの機会にご賞味ください。

 

○へそ丼が味わえるお店はこちら

 

・福富物産しゃくなげ館(東広島市福富町下竹仁470-1

・道の駅湖畔の里福富(東広島市福富町久芳1506

・お食事処くろぼや(東広島市福富町久芳10887-4

・杢兵衛(東広島市豊栄町乃美545-2

・豊栄くらす(東広島市豊栄町清武352-1

・心花(東広島市豊栄町清武429-1

・ヤマシタ工房(東広島市豊栄町清武12-3-1F

・ミンチ&コーラのお店 けさランぱさラン(東広島市河内町入野2578-1

・まいたけふれあい広場(東広島市河内町入野4882

・天‐てん(東広島市西条御条町1-13

・道の駅西条 のん太の酒蔵 KAMOSU(東広島市西条町寺家10020-43

・ビストロパパ市役所店(東広島市西条栄町8-29 東広島市役所10

 

 同商工会では、今後も「広島へそ丼」を活用した地域の活性化に取り組んでいく考えで、国内外に向けたPRを積極的に行っていく予定です。

 

○お問合せ 広島県央商工会 TEL 082-437-0180