事業所紹介－NO Wonder（沼田町商工会）
[ホテルパティシエの経験を持つご夫婦が営むお菓子店。手に取った人が幸せになる、そんなお菓子を]
投稿日：2023.07.26
店内にずらりと並ぶ愛らしいお菓子たち
美しい里山の景色が広がる安佐南区の戸山地区。自然派レストランやハンバーガーショップ、スイーツ店などオシャレな店が点在する、今注目のエリアです。「NO Wonder」はそんな戸山地区に2022年11月にオープンしたお菓子屋さん。常時15～20種類揃う焼き菓子を中心に、ケーキやシュークリームなどが並びます。
ここを営むのはANAクラウンプラザホテルで経験を積んだパティシエの井原さんご夫婦。確かな技術と経験から作られるお菓子は、「素朴だけど味わい深い」そんな言葉がぴったりです。「手に取った人が嬉しくなるようなお菓子を提供したい」とご主人の匠さん。素材の風味と職人の丁寧な手仕事を感じる美味しいお菓子が魅力です。
一番人気は、オーダーが入ってからクリームを詰めるクッキーシュー（300円）。ラム酒きかせたカスタードと生クリームを独自にブレンドしたクリームは、優しいラム酒の風味をアクセントに絶妙な甘さと奥深さを感じさせる逸品。サックサクの生地の食感もたまりません。
瀬戸内産レモンを使ったパウンドケーキをホワイトチョコでコーティングしたレモンケーキ（350円）や全粒粉を使って小麦粉の風味と香りを感じさせるフロランタン（300円）など、一度は食べてほしいアイテムが満載です。
「土曜、日曜はさらに種類が充実します！」と匠さん
焼き菓子のほか、ベイクドチーズケーキやガトーショコラなどの生菓子もスタンバイ。ドライブのお供やお土産に、ぜひ立ち寄りたいお店の一つです。「今の子どもたちが大人になっても好きでいてくれるお店でありたい」と匠さん。世代を問わず愛される、こだわりのお菓子を作り続けます。
沼田町商工会では創業からサポートを行い、今後も販路開拓に向けて支援を行ってく予定です。
10月1日（日）にはCLiP HIROSHIMA（広島市中区東千田町1-1-18）で開催されるイベントに出店。10月21日（土）にも、西広島駅前のイベントスペース「KOI PLACE」で開催されるイベントに出店を予定しています。なかなか戸山地区まで行けないという方、広島市内中心部でお菓子をゲットできるチャンスです！ぜひご来場ください。
商品やイベントに関する情報はインスタグラム（＠_no.wonder）をチェック！
○NO Wonder（ノーワンダー）
住所／広島市安佐南区沼田町阿戸3388-21
TEL／082-578-2747
営業時間／10:00～16:00
休み／不定休
