事業所紹介－こんにちはビール部（安芸高田市商工会）
[出汁のきいたうま味たっぷりのお好み焼をうまいビールとともに！]
投稿日：2022.04.12
肉玉そば（750円）
店内のど真ん中にビールサーバーを備える、ユニークなお好み焼店。これはお客さんが自分で自由にお替りできるように配慮したもの。「おかわりするよー」と店主に一声かけて、お客さんが自分でビールを注ぐのがこのお店のスタイルです。自分で注ぐと50円引きになる嬉しいサービスもあります。
こちらで味わえるお好み焼は、下地に昆布やカツオ、シイタケなどからとった出汁を加え、魚粉も独自にブレンドしたオリジナル。自然なうま味を感じてほしいと、化学調味料も一切使用していません。キャベツをじっくり蒸し焼きにした後、ヘラで押さえて余分な水分を飛ばしてうま味を凝縮。ソース少なめでも充分味わいのあるお好み焼がこの店の魅力です。
安芸高田産のネギが一束入ったねぎ焼き（700円）。ネギ好きにはたまらない一品
また、ジビエなどご当地色豊かなメニューやビールによく合う鉄板料理も用意。一人で行っても仲間と行っても気軽に楽しめるお店です。
○こんにちはビール部
住所／安芸高田市吉田町吉田694-6
TEL／0826-42-2239
営業時間／11:00～20:00
休み／不定休
