事業所紹介－有限会社カスターニャ（広島東商工会）
[厳選した素材で丁寧に作るお菓子が人気。「立町カヌレ」が全国的な人気商品に]
投稿日：2023.08.23
「これからも安心・安全なスイーツをお届けします」と代表取締役社長の竹村崇さん
昭和53年に、東広島市西条で創業した有限会社カスターニャ。当時は家族向けのファミリーゴルフ場として創業し、東広島駅前の賑わいづくりに貢献していました。クラブハウスの建て替えの際、2階にレストランを新設。パスタやピザ、スイーツなどを提供していましたが、なかでもチーズケーキが女性たちの間で爆発的にヒット。お店で使っていた自家製ドレッシングも好評で、2006年東区福田に洋菓子＆ドレッシングを専門に作る工房「カスターニャ」をオープンしました。
看板スイーツは日本航空（JAL）国際線の機内スーツにも選定されたアイスの焼きプリン「カタラーナ」。食べ始めはアイス、食べ終わりにはプリンに変化するユニークなスイーツで、誰にもマネのできない手間暇かけた一品です。
2018年には、2023年に事業承継し2代目代表取締役に就任した竹村崇さんが手掛けた直営ショップ「立町カヌレ」がオープン。ボルドー地方の伝統的なお菓子に、カスターニャ独自のアイデアを加えたオリジナルで、美味しさはもちろん見た目の愛らしさも人気に拍車をかけました。定番から広島県産のブルーベリ―やレモンなどを使ったものまで、全8種類が揃います。
全国的にファンを拡大する立町カヌレ
2019年、ekie広島駅に2号店をオープンしたのを皮切りに、大阪駅、岡山駅、東京の丸ビルなどにも店舗を拡大。その人気は全国へと広がっています。拡大するニーズに応えるために、2022年には東区内に新工場を設立。2024年春をめどに、直営店もオープンする予定です。
近年では広島県商工会連合会が主催する商談会にも積極的に参加。販路開拓を進め、その勢いは増すばかりです。
カヌレ以外の商品は本社工房で購入することができるほか、HPからお取り寄せも可能です。丁寧に作られたオンリーワンのお菓子とドレッシングをぜひご自宅でお楽しみください。
○有限会社カスターニャ
住所／広島市東区福田4-4018-2
TEL／082-883-0960
営業時間／9:00～18:00
休み／土日曜・祝日
立町カヌレ
住所／広島市中区立町6-7
TEL／082-259-3250
営業時間／10:00～19:00
休み／なし
