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学生×地域事業者のコラボ商品をお披露目（安古市町商工会）

[安田女子大学学生と事業者が開発した新商品のお披露目会と試食会を開催]

商品化の経緯や想いを発表する学生たち

　安古市町商工会は2017年から地域の学生と事業者が共同で商品開発を行うコラボレーション事業を実施しています。今年度も「地域のものを、地域の人が、地域のために」をキーワードに安田女子大学の学生と3つの事業者が参画。12月16日には安田女子大学にて、学生たちによる報告会、試食会が行われ、同商工会の役員や女性部員、広島県商工会連合会職員、安佐南区役所職員、各種メディア関係者が参加しました。

 

　報告会では韓国発のスイーツ、クロッフル（クロワッサン×ワッフル）を販売する「RAON」とせいろ蒸しのお店「The Farm」の担当者、新商品の開発に取り組んだ学生がそれぞれ開発までの道のりや商品への想いをプレゼンしました。

 

　「RAON」とともに商品開発を行った学生たちは、これまでのメニューにはないさっぱりとしたクロッフルを考案。ホイップなどを使用した甘いメニューとは対照的な、レアチーズやフルーツなどを使ったクロッフル3種類をお披露目しました。また、「The Farm」の店主は、ヘルシーなせいろ蒸しに合う食後のデザートを学生たちに依頼。コンセプトに合う野菜を使った3種類のデザートを完成させ来場者を驚かせました。

 

試食後、アンケートに答える参加者のみなさん

　今後は来場者のアンケートをもとに、商品をさらにブラッシュアップし商品化を目指します。

 

●問合せ　安古市町商工会　TEL：082-877-1180

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